【レシピ】バストアップバストアップの王道！大豆イソフラボン

この記事では、大豆のイソフラボンをしっかりと摂取できるレシピについて紹介します。どのレシピも手間隙かけずに簡単にできるものばかりですので、ぜひ一度調整してみてくださいね！

簡単チン豆腐・・・3分で完成！

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐・・・１丁
• とろろ昆布・・・好きなだけ
• ネギ（小口切り）・・・大さじ１
• 一味唐辛子・・・お好み
• 醤油・・・お好み

レシピ

1. 耐熱皿の上に豆腐を乗せ、その上にとろろ昆布・ネギ・一味唐辛子を散らします。
2. ふんわりとラップをかけ、500wのレンジで1分から2分加熱します。
3. お好みの量のしょうゆをかければ完成です。

簡単！豆腐グラタン・・・忙しい朝にカップスープの素でできる

材料（1皿分）

• 絹ごし豆腐・・・半丁
• カップスープの素・・・１袋
• 牛乳・・・100cc
• とろけるチーズ・・・お好み
• バター・・・グラタン皿に塗る用
• ブラックペッパー・・・お好み

レシピ

1. グラタン皿にバターを塗って焦げ付きを防ぎます。
2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に載せて、500Wのレンジで1分加熱します。
3. 牛乳を温めてスープの素をとかしておきます。
4. レンジから豆腐を取り出したら1センチ幅くらいにカットします。
5. グラタン皿に豆腐を移し替えて、溶かしたスープの素を入れてスプーンでよくかき混ぜます。
6. とろけるチーズ載せ、お好みでブラックペッパーをかけてからオーブントースターで加熱します。
7. チーズがとろけて少し焦げめがつけば完成です。

豆腐の味噌汁・・・イソフラボンまみれの日本の伝統！

材料（2人分）

• 豆腐（絹または木綿お好きな方）・・・4分の１丁
• 乾燥わかめ・・・小さじ１
• 長ネギ（小口切り）・・・4分の１本
• 水・・・１と2分の１カップ
• 顆粒だし・・・小さじ3分の２
• 味噌・・・大さじ１

レシピ

1. 豆腐は1.5ｃｍ角に切り、ネギは小口切りにします。
2. 鍋に分量の水と顆粒だしを入れて火にかけて煮立ったら豆腐を加えます。
3. 1分ほど煮立てたら乾燥わかめを入れてひと煮立ちさせます。
4. 弱火にして味噌をとかし入れて最後にネギをのせて完成です。

食べ応え抜群！キムチ納豆豆腐・・・混ぜてかけるだけ！

材料（1人分）

• 豆腐(絹や木綿のお好きな方）・・・半丁
• キムチ・・・お好きな量
• 納豆・・・１パック
• 刻み海苔・・・お好み
• 白ごま・・・小さじ１

ごま油・・・小さじ１

レシピ

1. 豆腐以外の食材と調味料を混ぜ合わせます。（ちなみに納豆は科学的に検証された美味しいいただくための混ぜ回数400回だそうです。）
2. 豆腐の上に混ぜ合わせたものをのせれば完成です。

• お好みでごま油の量をふやしてみたり、ラー油などをまわしかけてもいいですね。マイルド感が欲しい方は卵黄などを加えてみてはいかかですか。

レンジで豆腐ハンバーグ・・・時短で洗い物も少ない！

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐・・・・半丁（100グラム）
• 鶏ひき肉・・・100グラム
• ミックスベジタブル（冷凍）・・・10グラム
• パン粉・・・１５グラム

レシピ

1. 豆腐をキッチンペーパーに包み、500wのレンジで1分半ほど加熱し、水切りします。
2. ポリ袋を用意して、その中に材料全てを入れ。つぶすようにして混ぜます。
3. 混ぜあわったらタネをすくって成形しながらお皿に並べましょう。
4. ふんわりとラップをかけて500ｗのレンジで6分加熱して完成です。

付け合わせに、色とりどりの季節のお野菜などを一緒に盛り付けても素敵です。

まとめ

いかがでしたか？どのレシピもレンジなどを使用して短い時間で簡単にできるものばかりでしたね！この記事を参考にしていただき、ぜひたくさんのイソフラボンを摂取して行ってくださいね。